2007年11月05日

アンデスの料理

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旅に出てのお楽しみは やはり その 土地の 食べ物。

アンデス原産の 野菜は いろいろ あります。

トマト じゃがいも 落花生 とうもろこし ピーマン とうがらし などなど


サラダには よく ビーツのゆでたものが 入っています。

この ジュースは とうもろこしから 作ったもの。
紫いろの とうもろこしと フルーツを煮詰めて つくるそうです。


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 アルパカのお肉も 食べました。

いろいろな 野菜が 添えられています。

雑穀も 付け合せに よく添えられています。







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 レストランでは 食前に ビスコのサービスが あります。 ぶどうから 作られた蒸留酒にライム、卵白をくわえた カクテルです。
シナモンが 降ってあって 飲みやすいのですが アルコールが 強いお酒です。
 アルコールが ダメな人には レモネードです。

 どこの レストランでも 出ますので ポピュラーな お酒なんでしょうね。



at 21:32コメント(0) | 旅景色  

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