2005年07月
2005年07月16日
梅仕事
今年の 梅仕事も終盤です。
今日 やっと 梅干に 赤紫蘇を 入れました。
そろそろ 梅雨明けの 声が 聞こえてきているのに、 赤紫蘇が 手に入らず 今日に なってしまいました。 塩でもみ あくを 出して、梅酢を かけると たちまち きれいな 赤紫に。 とっても きれいな色です。
毎年 何10キロと とっていた 梅ですが 今年は 家を 建てるため 大きな梅の木を きってしまい、採れたのは 7,8キロでしたが 梅ジャムや シロップ、梅干と つけました。
でも 昨年採った梅が 4キロぐらい 冷凍してあったので それは シロップに。なんという
不精ものでしょうか。そのうち と おもいながら 一年も 経ってしまったなんて。
一年 冷凍で 眠っていましたが 十分シロップ 取れました。 あー ほんとに 一年 早いなー。
確か 昨年の ブログでも 毎年同じことの できる幸せと 書いた気が しますが、ことしも なんでもない 同じ時を すごせて よかったなーと 小さな 幸せを 感じてます。
今日 やっと 梅干に 赤紫蘇を 入れました。
そろそろ 梅雨明けの 声が 聞こえてきているのに、 赤紫蘇が 手に入らず 今日に なってしまいました。 塩でもみ あくを 出して、梅酢を かけると たちまち きれいな 赤紫に。 とっても きれいな色です。
毎年 何10キロと とっていた 梅ですが 今年は 家を 建てるため 大きな梅の木を きってしまい、採れたのは 7,8キロでしたが 梅ジャムや シロップ、梅干と つけました。
でも 昨年採った梅が 4キロぐらい 冷凍してあったので それは シロップに。なんという
不精ものでしょうか。そのうち と おもいながら 一年も 経ってしまったなんて。
一年 冷凍で 眠っていましたが 十分シロップ 取れました。 あー ほんとに 一年 早いなー。
確か 昨年の ブログでも 毎年同じことの できる幸せと 書いた気が しますが、ことしも なんでもない 同じ時を すごせて よかったなーと 小さな 幸せを 感じてます。